材料（４人分）
- 肉
- ２５０ｇ
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 4個
- 糸コン
- 1個
- だし汁
- ４００ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- お肉は一口大切る、人参は小さめの乱切り、玉ねぎは１㎝位の千切り、じゃがいもは１口大に切る、糸コンは半分に切ります。
-
- 2
- 温めたフライパンに油を引き、お肉を炒めます。その後、人参、じゃがいもを少し炒めから、玉ねぎ、糸コンを炒めます。
-
- 3
- 次に、だし汁、砂糖、みりん、酒を入れて落とし蓋をして１０分くらい中火で煮ます。その後醤油を入れてさらに、１０分くらい中火～弱火で煮込みます。
おいしくなるコツ
先に甘みで煮込む事でおいしくなります。
きっかけ
いつも適当に味付けをしていたので今回はきっちりと計ってみました。
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