お豆腐天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   。ボウルとざるを重ね、豆腐を入れてきべらで崩し、レンジ（1000w）で２分ほど加熱して水分を抜く。玉ねぎは薄く切り、水にさらす

2. 2

   豆腐、卵、片栗粉、生地用の調味料を入れ、木べらでよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を入れ、中火にして具材をいれ、塩少々を振って炒める。

4. 4

   生地のボウルに具材を入れ、きべらで混ぜる。フライパンに油を足し、中火で生地を焼く。焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で２分ほど焼き、中まで火を通す。

5. 5

   あんの調味料を鍋に入れ、とろみがつくまで中火で温める。お皿にご飯、生地をのせ、あんをかける。