材料（２人分）
- ごぼう
- 1本
- 小麦粉
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 油
- 適量
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- ごま
- 適量
作り方
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- 1
- ごぼうを４～5センチにざくぎりにして、お好みの太さに切りそろえる。ボウルにごぼう、小麦粉、片栗粉、少量の水を加えさっくり混ぜたらフライパンに油を少し多めに入れ炒め揚げる。
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- 2
- ほどよくきつね色になったら、いったん取り出し、キッチンペーパーなどでさっとふき、砂糖、しょうゆ、みりん、酢を入れ中火で熱しその中にごぼうを入れからめ、ごまをふったら出来上がりです♪