材料（２人分）
- 豚ばら薄切り肉
- １００ｇ
- 豆腐
- １丁
- 長ねぎ
- 1/2本
- 生しいたけ
- ２個
- えのき
- １袋
- 出し汁
- １カップ
- しょうゆ
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎ、しいたけ、えのきも食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンに出し汁、しょうゆ、酒、砂糖を入れ強火にかけ、煮立ったら豚肉をほぐし入れあくをとる。
-
- 3
- 豆腐、しいたけ、えのきを加え、再び煮立ったら弱火にして６～７分煮る。長ねぎを加えてさっと煮て器に盛って完成です♪
おいしくなるコツ
弱火で煮ると豆腐に味がよくしみます！
きっかけ
手早く簡単に出来る一品です♪
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