サクサク・焼きチョコパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターは室温に戻します。レンジで戻してもok。卵は卵黄と卵白に分けます。お砂糖は計り、薄力粉は一回ふるっておきます。

   

2. 2 無塩バターに、砂糖の半分を加えまぜます。卵黄は一個ずつ加え混ぜます。

   

3. 3 カラメルソースを作ります。お鍋に砂糖50gを入れ、中火でこがします。レンジなどで少し温めた牛乳を加え混ぜます。

   

4. 4 カラメルを２のボウルに入れまぜます。熱いままでいいです。後はパウンドの焼き方と同じです。
5. 5 砂糖の残り半分と卵白で、メレンゲを作ります。
   (よかったらレシID1890000500を参考にしてください。)

   

6. 6 ４のボウルにひとすくい加え混ぜ、粉類を半分ふるい入れ混ぜます。メレンゲ半分、粉類残り、メレンゲ残りと加え混ぜます。

   

7. 7 型にクッキングシートをしき、生地を流し込みます。板チョコを適当に割ってのせます。180℃のオーブンで、40分焼きます。

   

8. 8 竹ぐしをさしてどろりと生地がついてこなければ焼き上がりです。だめなら、さらに５分ぐらい焼きます。