ナスのしょうが焼丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは真ん中で切り８mmの厚さに切り、水にさらします。ざるにあげ、薄力粉を軽くまぶします。

2. 2

   キャベツは太めのせん切りにします。しょうがはすりおろし、しょうゆ・みりん・塩と合わせしょうがだれを作ります。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに１を並べ焼きます。両面を焼きキャベツを加え、２のしょうがだれをまわしかけ軽く炒めます。

4. 4

   温かいご飯をどんぶりに盛り、３をのせます。