大根おろしでさっぱり☆味噌入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りにし、中火でキツネ色になるまで炒める。
   長ネギでもオッケーです。

2. 2

   ひき肉をボウルに入れ、少し冷ましたタマネギと☆の材料を入れて粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   お好みの大きさに丸め、フライパンで焼く。私はしっかりめに焼き色をつけたら水をほんの少し差して蓋をし、蒸し焼きにします。

4. 4

   白っぽく色が変わったらひっくり返し、中火でじっくり中まで火を通す。楊枝を刺してみて透明な肉汁が出れば焼きあがり。

5. 5

   大根おろしと青ジソをのせて完成♪何もかけなくても味しっかりですが、お好みでポン酢などをかけて召し上がれ＾＾