ハンドミキサーで作るポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 牛乳を除く全てをヒタヒタ量の水で20分ほど弱火で煮込む。
- 2 水は最終的にはできるだけトバス。ひたすらミキサーをする。
- 3 混ざったら、味を塩コショウで整えて、薄くならない程度に牛乳で伸ばす。パセリを散らしてみました。
きっかけ
母の得意レシピ
おいしくなるコツ
ニンジンやヤマイモや豆など何を入れても、コーンとじゃがいもがなんとかしてくれる安心感。生クリームを入れてみたりすると高級レトルトの味を再現してしまい、なんとなくガッカリするのでやめてます。
- レシピID:1890000112
- 公開日:2010/11/11
関連情報
- 料理名
- コーンポタージュ
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