ギンポの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ギンポを多めの塩で揉み込みぬめりを落とし、水で洗う。

2. 2

   まな板に目打ちしギンポを固定する(頭が右側)

3. 3

   切り開いて中骨を取り、ワタを取り除いたら2～3等分に切り、綺麗に洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。

4. 4

   ⭐を合わせ、3を付ける。

5. 5

   170℃の油で火が通るまで揚げたら完成。