アスパラとベーコンの黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

2. 2

   アスパラは袴と下から4cmほどの固い部分を切り落とし、5mmほどに斜めにスライスする。

3. 3

   ベーコンとたまねぎは2~3mm幅に切り、じゃがいもは太めの千切りにして5分程度水にさらす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけ、ベーコンに軽く焼き色をつける。

5. 5

   ［4］にアスパラ、たまねぎ、じゃがいもを加えて火が通るまで炒める。

6. 6

   ［5］にコンソメと塩コショウを入れて味を調え、仕上げに黒酢を入れてさっと炒める。

7. 7

   お皿に盛りつければ完成！