簡単で美味☆お弁当にも☆そぼろ丼♡ レシピ・作り方

Name: 簡単で美味☆お弁当にも☆そぼろ丼♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ひき肉（お好みのものでOK） 300g; ●砂糖、酒、みりん、しょうゆ 各大2; ●生姜のすりおろし 1かけ分; 卵 3個; ○砂糖、みりん 各大1弱; ○しょうゆ 小1/2; 白ごはん 人数分

アプリをダウンロードする

♪管理栄養士ママ♪

フライパンで簡単^^
時間がないときや、お弁当の彩り、おにぎりの具材に…と重宝するそぼろです♡
ひき肉の種類を変えたり、多めに作って活躍する、頼もしいレシピ♡

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ひき肉（お好みのものでOK）: 300g

●砂糖、酒、みりん、しょうゆ: 各大2

●生姜のすりおろし: 1かけ分

卵: 3個

○砂糖、みりん: 各大1弱

○しょうゆ: 小1/2

白ごはん: 人数分

作り方

1

《卵そぼろ》
ボウルに卵を溶き、○を入れてよく混ぜる。
（卵はフォークで溶くと白身もしっかり混ざります）
2

フライパンにサラダ油を少々熱し、卵を入れて菜箸4本でよくかき混ぜる。
半熟辺りで火を弱めて混ぜる。
3

《肉そぼろ》
ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。
(今回は鶏を使用)
●を加えて煮詰める。
4

《仕上げ》
ごはんの上に卵そぼろとひき肉そぼろを盛り、真ん中に絹さややほうれん草など緑のお野菜で飾ると三色丼に☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵そぼろはお箸4本使うと細かく仕上がりやすいです。くっつかないフライパンであれば、卵→ひき肉の順でそのまま炒めて洗い物を減らせます。

きっかけ

子どものお弁当のレパートリーを広げるため。私が子どもの頃、母がお弁当に入れてくれて嬉しかったので。

公開日：2023/01/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^