義理母直伝♡絶品♡失敗なし☆炊飯器で栗おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の鬼皮と渋皮を剥き、さっと洗って水気を切る。
   チャック付き保存袋に入れて砂糖をまぶし、砂糖を栗にこすりつけるようによく揉み、冷凍する。

2. 2

   もち米をとぎ、3時間以上水につける。

3. 3

   小豆は5倍の水で八分程度茹でる。
   (あまり強火だと腹が割れるので注意)
   小豆とゆで汁に分けておく。

4. 4

   もち米の水をきり、炊飯器の内釜に入れる。
   おこわ用の目盛りの3合まで小豆の茹で汁を加え、足りない場合は目盛りまで水を加える。
   大2の水を取り除き、その分の酒を加える。

5. 5

   塩を加える。
   小豆と冷凍していた栗をそのまま加える。
   (熱が満遍なく伝わるように、真ん中をあけて栗を置く。)

6. 6

   炊きあがったらさっくり混ぜて出来上がり♪
   お好みでごま塩を添えても◎