帆立とアスパラの豆乳トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスはサッと塩ゆでし、粗熱が取れたら8㎜幅くらいの輪切りにします。
   帆立は1.5㎝角くらいにきりましょう。

2. 2

   小鍋に★を加えて沸騰させ、１の帆立を加えて表面の色が変わったら、トマトパウダーを加えて溶かし混ぜます。

3. 3

   2へ無調整豆乳を加え、１のアスパラガスを加えて白胡椒で味を調え、沸騰直前まで温めれば完成です。