ちりめん山椒×モッツァレラチーズオムレツ(˙˘˙) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、★を加えてよく攪拌します。
   溶けるスライスチーズは３回くらい畳んでコンパクトにしておきましょう。

2. 2

   直径15㎝くらいの小さめのスキレットにグレープシードオイルを加えて中強火でよく温め、１の卵液を一気に流し入れます。端が固まってきたら、中央へ寄せるようにして緩く攪拌します。

3. 3

   2が７割がた固まったら１のチーズを置いて半月に畳み、フライ返しで返して端を焼きまとめれば完成です。