ちりめん山椒×モッツァレラチーズオムレツ(˙˘˙) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
卵を溶きほぐし、★を加えてよく攪拌します。
溶けるスライスチーズは３回くらい畳んでコンパクトにしておきましょう。 - 2 直径15㎝くらいの小さめのスキレットにグレープシードオイルを加えて中強火でよく温め、１の卵液を一気に流し入れます。端が固まってきたら、中央へ寄せるようにして緩く攪拌します。
-
3
2が７割がた固まったら１のチーズを置いて半月に畳み、フライ返しで返して端を焼きまとめれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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