ミキサーですりおろす！山の芋とろろのネバネバ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水200mlと出汁パック（塩で下味付きのものでも可）を入れて、3分程度煮出して、あとは余熱で出汁が濃く出るのを待つ。

2. 2

   山の芋の皮をむき、1cm厚のスライスに切って、ミキサーに入れる。お好みで、ミキサーに白練りごまも入れる流儀もあります（不要）。

3. 3

   パックご飯を、電子レンジで温め開始する。

4. 4

   ミキサーに出し汁50mlも入れて、スイッチを入れてかき混ぜる。

5. 5

   パックご飯を丼ぶりに盛り付け、その上にミキサーボトルからとろろを流しかける。とろろが無いスペースに、たれで味を付けた納豆を盛り付けたら完成。わさびも合います。

6. 6

   （味付き納豆をトッピングすると、醬油での味付けが不要となるため、山の芋の素材の味を楽しめます。味が物足りなければ、醤油、白だし、さしみ醤油、納豆のタレなどをかけて調節して下さい。）