セロリと豚肉のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの茎は筋を除いて1cm幅くらいに切ります。
   セロリの葉は千切りします。
   豚肉は食べやすい大きさに切りましょう。

2. 2

   鍋に昆布かつおだしを加えて中火で沸騰させ、1のセロリの茎を加え、あらびきガーリックを加えてひと煮立ちさせます。

3. 3

   2へ1の豚肉を加えて火が通るまで煮立てたら、弱火に絞って味噌を溶かし、白胡椒を振って沸騰直前まで温め火を止めます。

4. 4

   3を椀に盛り、1のセロリの葉を添え、オリーブ油をたらして召し上がれ。