パクチーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、
   油を熱したフライパンで炒めて粗熱を取る。
   パクチーは茎と葉に分け、
   茎は小口切りにしておく。

2. 2

   ボウルにパン粉と牛乳を合わせてふやかしておく。
   ひき肉と◉を加えてよく練る。
   玉ねぎとパクチーの茎を加えてさらに練る。

3. 3

   肉だねを4等分にし空気を抜きながら形を整える。
   フライパンに並べ中火で焼く。
   焼き色がついたら裏返す。
   両面焼き色がついたら、
   水（約100cc）を加えて蒸し焼きにする。

4. 4

   器に盛り付け、
   パクチーの葉の部分をハンバーグにトッピングする。
   スイートチリソースをかけてお召し上がりください♪