土鍋でしらすご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研ぎます。
   ボウルに研いだお米とお米が浸かるぐらいの水を入れ、３０分程浸水させます。
   ３０分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。

2. 2

   ３０分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。

3. 3

   油揚げをお好みの大きさにカットします。

4. 4

   白だしと水（380cc)を混ぜます。
   土鍋に（２）のお米と白だしと水、しらす、油揚げを加えます。
   蓋をして火をつけます。（中火）

5. 5

   中火で沸騰したら、弱火にして１０分加熱します。

6. 6

   火を切り、蓋をしたまま１０分蒸らして完成です。