サバのゴマ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ（3枚おろし） 2枚
- ◉ 酒 大さじ1
- ◉ しょうゆ 大さじ1
- ◉ みりん 大さじ1
- ◉ 生姜（すりおろし） 小さじ1
- ◉ にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- 黒ゴマ 大さじ3
- 白ゴマ 大さじ3
作り方
-
1
サバの骨を取り、
食べやすく幅5㎝のそぎ切りにする。 -
2
バットに◉を合わせ、
サバを10分以上漬けておく。 -
3
バットに黒ゴマと白ゴマを合わせて広げ、
サバを軽く押し付けるようにしてまぶす。 -
4
フライパン（中火）に油を入れて熱し、
サバの皮目を下にして、こんがりと焼く。
弱火にして、サバを裏返し、
両面焼いて出来上がり♪
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これからの季節、さらに脂がのって美味しいですよね。
香ばしいゴマと共にご飯がすすむ一品です♪