冷製コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、細切りにしオリーブオイルを敷いた鍋に入れ、塩胡椒し、きつね色になるまで炒めます。

2. 2

   １に水を入れ、冷凍コーンとコンソメキューブを入れ沸騰したらよく混ぜ火を止めます。

3. 3

   ２をミキサーなどにかけ、粒が無くなったら鍋に戻し、牛乳を入れ、沸騰したら火を弱めシチューの素を入れ、よく混ぜ合わせま、塩を入れ混ぜて味を整えて火を消します。

4. 4

   氷水を張った桶などで3の鍋の粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして、食べる前に器に取り入れます。