高菜モッツァレラチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、★を加えてよく撹拌したら、刻み高菜漬けを加え混ぜます。
   モッツァレラチーズスライスは三つ折に畳んでおきましょう。

2. 2

   直径15cmスキレットにグレープシードオイルを加えて中強火でよく温め、1の卵液をいっきに流し入れます。
   端が固まってきたら、箸で中央へ寄せるようにして緩く攪拌しましょう。

3. 3

   2が5割がた固まってきたら、1のモッツァレラチーズスライスを中央へ落とし、フライ返しで半月にたたんで包みます。
   弱火にして端が焼きまとまれば完成です。