【漬け丼】サーモン・タコ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柵のサーモンは斜めにスライスし、タコは薄切りにします（カットされている物をそのまま使ってもＯＫ）。

2. 2

   鍋に酒・みりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばし、器に移し冷まします。

3. 3

   １が冷めたら、しょうゆを入れて混ぜます。

4. 4

   ３に、カットしたサーモンとタコを入れて、ラップをし冷蔵庫に３０分置きます。ラップは空気を抜いてかけると味のなじみが良くなります。時間を長くおくほどしっかりした味になります。

5. 5

   ごはんにサーモン・タコをのせ、漬け汁をかけて最後に焼きのりをちぎってかければできあがり。