優しい豆乳帆立ちゃうだ～((-д-)(-д-)) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は白糠町のふるさと納税で購入した、ほたてを使用します。
   1㎝角くらいに切りましょう。

2. 2

   人参は薄いいちょう切りに、玉ねぎは１㎝角に切ります。
   しめじも１㎝幅くらいに切りましょう。
   じゃがいもは皮を剥いて1㎝角に切ります。

3. 3

   小鍋にバターを落として弱火にかけ、完全に溶けたらあらびきガーリックを加えます。
   香りが立ってきたら２の野菜を加えてバターがなじむ程度軽く炒めましょう。

4. 4

   3へ★を加えて中火にして煮立て、あらかた具材に火が通るまで５分ほど煮たら、１の帆立を加えてひと煮立ちさせます。

5. 5

   4へ無調整豆乳を加え、白胡椒、あらびき黒胡椒で味を調えて、沸騰直前まで温めれば完成です。