油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切る。
   塩胡椒をまぶして揉み込む。
   片栗粉をまぶす

2. 2

   卵を入れ、揉み込む。
   フライパンに火をつけ、油を多めに入れる。(鶏胸肉の半分いかないくらいの量)

3. 3

   葱、玉ねぎをみじん切りにする。
   別のフライパンで炒める。
   (鶏胸肉は焦がさないようにひっくり返しながら様子を見る)

4. 4

   葱、玉ねぎの方に、ニンニク、醤油、鶏がらスープの素、砂糖を入れ、色が変わるくらいまで炒める

5. 5

   最後に香り付けのごま油をかけ、炒め揚げた鶏胸肉と炒めた葱・玉ねぎをお皿に盛り付け完成