海老＊アボカド＊卵＊チーズの北欧風サンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に切り分け、サッと塩ゆでして粗熱が取れたら、粗みじん切りします。
ブラックタイガーは背ワタを除き、殻つきのままサッと茹で上げ、粗熱をとります。 -
2
1のブロッコリーへオリーブ油小さじ1/4くらいを加えて均一に和え、ゆで卵をフォークなどで潰して加えたら、★で均一に和えます。
もったりまとまるくらいがベストです。 -
3
サンドイッチシート１枚の片面へ☆を均等に塗り、スライスチーズを乗せます。
アボカドを半分に割り、種と皮を除いて8ｍｍ幅に切ったら、チーズの上へ盛り、レモン汁を振ります。 -
4
３の上へ２をたっぷり盛り、１のブラックタイガーを並べて、残りのオリーブ油を垂らして、もう１枚のサンドイッチシートを添えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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パンが手に入らない場合は8枚切りくらいの食パンでもOKです。