鍋1つで、簡単ビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は短冊切り、ぜんまいを一口サイズに切ります。

2. 2

   沸騰した鍋に人参を入れ、10分程茹でます。
   柔らかくなったら、一旦タッパーなどの器によけておきます。

3. 3

   同じ鍋に豆もやしを入れ、同様に茹でます。同じくタッパーに避けておきます。※人参の茹で汁をそのまま使いますが、気になる方は水を変えて下さい。

4. 4

   ほうれん草も軽く水洗いし、同様に茹でます。
   荒熱が取れたら、一口大に切ります。火傷に注意して下さい。

5. 5

   鍋の茹で汁を捨て、ごま油(大さじ1)、塩(小さじ1)入れます。

6. 6

   鍋に茹でた人参を入れ、絡めます。タッパーに入れます。
   豆もやし、ほうれん草も同様にします。ごま油と塩が少なくなってきたら、少し足してOKです。

7. 7

   鍋にひき肉、チューブにんにく、塩(小さじ1)入れ、炒めます。赤い所がなくなったら、タッパーに入れます。

8. 8

   お椀に炊いたご飯を入れ、彩りよく、具材を乗せていきます。同じ色が隣にならないようにすると綺麗です。

9. 9

   好きな方は端にキムチ、そして、真ん中に少しくぼみを作って生卵を乗せます。生卵嫌いな方は目玉焼きでも美味しいですよ^ ^

10. 10

    スプーンに醤油を入れて、上から回し入れる。ごま油も同様にする。
    食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて、食べます。