材料（２人分）
- 鮭の切り身(無塩)
- ２切
- キャベツ
- 3～4枚
- えのきだけ
- １束
- ピーマン
- ２個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ◯水
- 150cc
- ◯だしのもと
- 小さじ1
- ◯味噌
- 大さじ３
- ◯ みりん
- 50cc
- ◯おろしにんにく
- 大さじ1
- 塩コショウ
- ５振り程度
作り方
-
- 1
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、皮めを下にして鮭を焼く。塩コショウを振る。
その間にキャベツを適当な大きさにちぎり、ピーマンは細切り、えのきは半分の長さに切ってほぐしておく。
-
- 2
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- えのき→キャベツ→ピーマンの順にフライパンに加える。
◯印の材料をよく合わせて回し入れて蓋をする。
-
- 3
-
- 野菜がしんなりしていたら出来上がり。
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