炙りアスパラガスのパセリチーズフォンデュがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリは葉の部分を摘んで、包丁で叩き、レモン果汁とオリーブ油小さじ1で和えます。
   アスパラガスは袴を除いて、緑が鮮やかになる程度、サッと塩ゆでします。

2. 2

   ★は耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、溶かし混ぜたら、1のパセリを加え混ぜましょう。

3. 3

   1のアスパラガスに残りのオリーブ油を塗って、バーナーで炙るか、グリルorトースターで焦げ目が着くまで焼きます。

4. 4

   3を皿へ盛り、2のソースをたっぷりかけて、目玉焼きを添えれば完成です。