メカジキのキノコクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキの切り身に塩コショウを振って、小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、1.のメカジキを焼いて、火が通ったら、お皿にのせる

3. 3

   2.のフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱して、薄くスライスした玉ねぎと小房にしたしめじを入れて炒める

4. 4

   3.の玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉(大さじ1)を入れて、よく炒める。焦げないように気をつけて⚠

5. 5

   4.に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないようによく混ぜながら、とろみがついてきたらコンソメ顆粒を加えて、よく混ぜて、キノコソースの出来上がりです♪

6. 6

   5.のキノコソースを2.のメカジキにかけて、出来上がりです♪