鶏ひき肉の豆腐あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を耐熱容器に入れて、電子レンジで2分ほど加熱して、水分を抜く。

2. 2

   2．の豆腐を2㎝角くらいのサイコロ状にカットする。

3. 3

   お鍋にごま油とショウガ、ニンニクを入れて、火をつけ、サッと炒めて、香りを出す。

4. 4

   3．に鶏ひき肉を入れて、炒め、全体に火が通ったら、豆腐を入れて、よく炒める（豆腐から水分が出てきたら、水分がなくなるまで、よく炒める）。

5. 5

   4．に水と鶏ガラスープの素。塩を入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら、完成です♪