オクラと長芋の豚肉ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋をよく洗い、皮をむき、長さ7-8cmくらい、１㎝角くらいの棒状にカットする。

2. 2

   オクラは塩もみ洗いをして、お湯を沸かして、2分ほど茹でる

3. 3

   豚バラ肉を2枚並べて広げ、塩コショウを振り、梅肉を1cmくらい塗り、その上に1．の長芋4本並べ、2．のオクラ1本をのせて、豚肉で巻く。

4. 4

   3．の豚肉ロールに小麦粉をまぶして、溶き卵をつけ、パン粉をつける。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、180°くらいの油で揚げ焼きにして、食べやすい大きさにカットして、完成です。