ナスとピーマンの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを縦半分にカットして、皮目に格子状に切れ目を入れて、一口大にカットする。

2. 2

   ピーマンは半分にカットして、種を取り、食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   お鍋でサラダ油を熱し、1.のナスを炒める。

4. 4

   ナスに全体に油が回ったら、ピーマンを加え、さっと炒め、☆の材料を加えて、落とし蓋をして、10分くらい弱火で煮る。

5. 5

   ナスがしんなりして、味が入ったら、出来上がりです。