初心者★ボールで混ぜるだけ★基本のパン生地 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
momiji☆mama
ボールに材料を入れて、ヘラで混ぜたら、あとはビニール袋に入れて捏ねるだけ。手も汚れず、洗い物も少なくてすみます。初心者の私でも上手くできました♪
材料（4人分）
- 薄力粉 100g
- 強力粉 100g
- ドライイースト 小さじ1
- スキムミルク 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 水 125cc
作り方
-
1
水にドライイーストとオリーブオイルをよく混ぜ合わせておく。
-
2
ボールに薄力粉、強力粉、砂糖、塩、スキムミルクを入れて粉類だけをよく混ぜ合わせる
-
3
2.に1.の水を少しずつ加えながらゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。だんだんひとかたまりになってきます。
-
4
ひとかたまりになってきたらビニール袋に移して、しっかりと捏ねる。
- 5 生地を丸くまとめて、常温で1時間くらい置いて一次発酵させる。2倍くらいに生地が膨れてきます。
-
6
膨らんだ生地を手のひらで軽く押して、ガス抜きをして、もう一度、丸くまとめて15分くらい置いたら、基本の生地の完成です♪
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