サッパリレモンで☆鰯の竜田揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯の鱗を取り、頭を切り落とす。

2. 2

   内臓を取り出し、綺麗に洗ったら水気を拭き取り3枚におろす。

3. 3

   2を2等分に切り、★と合わせて15分程おく。

4. 4

   水気を拭き取り小麦粉をまぶす。

5. 5

   熱したフライパンに油を引き、4をじっくりと両面揚げ焼きにする。

6. 6

   中まで火が通ったらお皿に盛りつけ、レモンをかけてどうぞ。