メインにもおかずにもなる！簡単♪春雨のピリ辛うま煮レシピ・作り方

Name: メインにもおかずにもなる！簡単♪春雨のピリ辛うま煮
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 春雨（乾） 50g; 牛豚合い挽き肉 100g弱; にんにくすりおろし 小1; ●砂糖 大1; ●しょうゆ 大1; ●赤とうがらし（小口切り） 小1/2; こしょう 少々; ○片栗粉 大1/2; ○水 大1; ごま油 大1

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約10分
300円前後

♪管理栄養士ママ♪

お肉も入って満足感のある、少しピリ辛の春雨のうま煮です。乾物を使ってさっと作れます！がっつりメインとしてもよし、副菜として一品にしても良し◎ご飯がすすみます^^

材料（4人分）

春雨（乾）: 50g

牛豚合い挽き肉: 100g弱

にんにくすりおろし: 小1

●砂糖: 大1

●しょうゆ: 大1

●赤とうがらし（小口切り）: 小1/2

こしょう: 少々

○片栗粉: 大1/2

○水: 大1

ごま油: 大1

作り方

1

春雨は熱湯に3分つけて戻し、食べやすい大きさに切る。
2

フライパンを中火で熱して、にんにくとひき肉を入れ、焼き色がつくまで触らない。
焼き色がついたら返して同様に焼く。
こしょうを少々ふり、●を加えて混ぜ合わせる。
3

春雨を加えて、水1/2カップを加えてなじませる。
よく混ぜた○水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、最後にごま油を加えて混ぜて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春雨で一品作りたくて。

公開日：2020/02/03

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^