鶏むね肉 しっとりやわらか下ごしらえレシピ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 鶏むね肉 適当
- 水 100g
- 塩 10g
- 砂糖 10g
作り方
-
1
鶏むね肉を用意します。
-
2
フォークでたくさん穴をあけます。
-
3
水100gに 塩10g 砂糖10gを溶かし 鶏むね肉を漬ける溶液を作ります。
この分量は
水:塩:砂糖＝10:1:1 になればよいので肉に合わせて変えてください。
- 4 ビニール袋に 肉 溶液を入れて一晩つけた後、お好きなように調理して下さい。
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