炙りベーコンのせ 豆苗オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、★を加えてよく撹拌したら、豆苗10本くらいを1cm幅くらいに切って加え混ぜます。

2. 2

   フライパンにグレープシードオイルを加えて中火で良く温めたら、1の卵液を流し入れ、端が固まってきたところで中央へ寄せるように箸で半月にまとめ、返して焼き上げ、器へ置きます。

3. 3

   2で空いたフライパンにベーコンを乗せ、両面をカリッと焼いて2のオムレツの上へ載せます。
   残りの豆苗を1cm幅くらいに切って散らせば完成です。