もちっ?シュワっ?ヨーグルトブルーベリーパンケーキ レシピ・作り方

もちっ?シュワっ?ヨーグルトブルーベリーパンケーキ
  • 約30分
  • 500円前後
レモネード - れもレモネード
レモネード - れもレモネード
ヨーグルトを加えたパンケーキのレシピです。
生地をしっかり混ぜると、もちっとした食感に。
生地をあまり混ぜないと、シュワっとした食感になります♪

材料(2(中3枚)人分)

  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 20g
  • 3g
  • ベーキングパウダー 4g
  • (あれば)バターミルクパウダー 10g
  • 1個
  • 牛乳 70~80g
  • ヨーグルト 100g
  • ブルーベリー 80~100g

作り方

  1. 1 ボウルに粉類(薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、バターミルクパウダー)を入れ、泡だて器でかき混ぜる。
  2. 2 卵、牛乳を加え、よく混ぜる。
  3. 3 ブルーベリーを加え、混ぜる。
  4. 4 ヨーグルトを加え、混ぜる。
  5. 5 ここで、ヨーグルトをしっかり混ぜ込むと、もっちりとした食感になります。
  6. 6 ヨーグルトが混ざりきるか、混ざりきらないかぐらいのタイミングで混ぜるのをやめると、シュワっとした食感になります。
  7. 7 温めたフライパンで、焼きます。
  8. 8 完成♡

きっかけ

ふるさと納税でブルーベリーをもらったので、パンケーキにしてみました。

おいしくなるコツ

ヨーグルトの混ざり具合で食感が変わるので、お好みの混ぜ具合を探してみてください♪

  • レシピID:1880017522
  • 公開日:2019/08/12
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
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パンケーキ ブルーベリー ヨーグルト バターミルクパウダー
料理名
ヨーグルトブルーベリーパンケーキ
レモネード - れもレモネード
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