ピリピリ茄子の常備菜 レシピ・作り方

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信楽やき
ご飯が進む！
茄子にしっかりと味がしみ込んだピリ辛味、箸が止まりません！
みんながつくった数 1件

材料（2～人分）

茄子
2本～
ごま油
大さじ1
唐辛子(あらびき)
小さじ1
醤油
大さじ2
砂糖・みりん
各大さじ1
酒
大さじ2

作り方

  1. 1
    茄子はへたを切り、縦半部に切り、斜め切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油と唐辛子を熱し、茄子の表面を焼くように炒める。合わせておいた調味料を加えてに漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁けがなくなるまでにつけてください。

きっかけ

ナスがあったので常備菜になるように作りました。

公開日：2019/07/20
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関連情報

カテゴリ
なす全般フライパン一つでできる簡単おつまみ作り置き・冷凍できるおかずとうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
ピリ辛味 おかず・おつまみ・常備菜 旬の野菜・箸が進む 簡単・楽・フライパン
料理名
ピリピリ茄子の常備菜

このレシピを作ったユーザ

信楽やき ご覧、いただきありがとうございます。 どんな方に出会えるかなあ よろしくお願いいたします。 今日は何、作ろうかなあ～

つくったよレポート（ 1 件）

2019/08/04 14:50
味がしみしみでとっても美味しかったです！ごちそうさまでした♪
れいちゃっ
れいちゃっさん、こんにちは～ このレシピを選んでいただきありがとうございます。 よ～くしみていて美味しそう～ 素敵なレポに感謝です。

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