フライパンで簡単☆キャベツとチキンのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を食べやすいサイズにカットする。

2. 2

   フライパンに油を入れ、☆のスパイス原型をいれ香りがたつまで弱火でいる。

3. 3

   クミンが泡立ってスパイスの香りがたってきたら、薄切りにした玉ねぎを中火できつね色になるまで炒める。

4. 4

   みじん切りにしたニンニクと生姜を加え、香りが出てきたらトマト水煮を入れなじませる。

5. 5

   赤缶カレー粉とグリーンコリアンダーパウダーを加え、馴染ませてからヨーグルトを加え焦げないように絶えずかき混ぜペースト状にする。

6. 6

   鶏肉とざく切りにしたキャベツを加え、ペーストに絡めるようにし、鶏肉の表面が白くなるまで炒める。

7. 7

   水、ガラムマサラ、コンソメ、塩を加え中火で20分程煮込む。

8. 8

   弱火にし、カレールウを入れ、溶けたら完成。