作り置きに★切り干し大根のピリ辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は洗ってほぐす。
   人参は千切りにする。
   ほうれん草は3㎝のざく切りにする。
   ボウルに、酢・醤油・砂糖・コチジャンをいれ、よく混ぜる。

2. 2

   鍋にゆをわかし、人参・切り微視大根を入れ、茹でる。人参が柔らかくなったら、ほうれん草を加え、火をと通す。

3. 3

   （2）の水を切り、絞って、（1）のボウルに入れ、鷹の爪とごま油を一回しを加え、よく和える。
   
   保存容器で3～4日が目安です。