昆布茶と卵の混ぜるだけ稲庭うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆はサッと塩茹でし、莢から豆を取り出しておきます。
   板海苔は5㎜四方くらいにカットします。

2. 2

   稲庭うどんを茹で上げ、冷水でもみ洗いして、水気をしっかり切ったら、器へ移して昆布茶で均一に和えます。
   表面へすりごまを振りましょう。

3. 3

   2のうどんの中央を軽くくぼませて卵黄を落とし、周りへ1の板海苔と枝豆を散らせば完成です。