暑〜い夏！我が家の冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは千切り。
   カニカマは手で裂く。
   蒸し鶏も手で裂くか、包丁でカットしておく。

2. 2

   卵に砂糖を入れよく混ぜたら、フライパンに油を入れて中火で薄焼き卵を2〜3枚作って冷ましておく。

3. 3

   2が冷めたら千切りにし、1の具材と共にお皿に乗せてラップをして冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   麺を茹で、冷水でよく洗いキンキンに冷やす。
   ザルにあけ水気を切ったら上から冷やしラーメンスープをクルッとまわしかけ全体にいきわたらせる。

5. 5

   器に麺を盛り、冷やしていた具材を飾り最後にマヨネーズ、白ごま、ミニトマトを乗せたら出来上がり。