材料（１人分）
- ローストビーフスライス
- ４枚
- 小麦粉
- 大３
- マヨネーズ
- 小Ⅰ
- パン粉
- 大３
- 揚げ油
- 適量
- いんげん
- ３本
- 玉ねぎスライス
- ５
- 人参
- ２
- だし汁
- １／３カップ
- ウスターソース
- 大１
- 醤油・みりん
- 小２
作り方
-
- 1
-
- 小麦粉にマヨネーズを入れ水小２で溶いて肉に付け、パン粉をまぶし、油を１８０度で揚げる。肉に火が入っているので衣に色がつけばいい
-
- 2
- いんげんは斜め切り、人参、玉ねぎスライスし、鍋にだしと材料をを入れ火にかけ沸騰したら中火で２分ほどで、ソース、みりん、しょうゆを入れる
-
- 3
- カツをさらに盛ってから上からかける
おいしくなるコツ
ワインを入れると良い
きっかけ
ローストビーフが残ったので
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