豚レバーのケチャップソース和え レシピ・作り方

作り方

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   今回豚レバーは焼く用に薄切りにされたものを使用しました。
   豚レバーは酒を入れた水にいれて血抜きをする

2. 2

   その間にケチャップ、ソース類、砂糖を合わせてソースを作っておく

3. 3

   血抜きをしたレバーはキッチンペーパーで水気をよく取り（水気をよく取らないと揚げた時に跳ねるので注意）片栗粉を全体にまぶす

4. 4

   高温に熱した油に片栗粉をまぶしたレバーを入れ、3分ほど揚げる。

5. 5

   揚がったレバーをソースにからめて完成