あさりと白菜、モヤシの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは１時間くらい塩水につけて砂抜きしておく。
   白菜を削ぎ切りにし、かいわれ大根は半分に切っておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、白菜の芯部分を炒める。
   火が通ってきたら、モヤシと白菜の葉、白だしを加えてひと炒めする。

3. 3

   すぐにアサリを加えて蓋をする。アサリが何個か開いてきたら蓋をとり、塩コショウを一振りする。
   殻が全部開くまで炒めたら最後にかいわれ大根を添えて完成。