毎日食べたい♡ひたし豆のだし醤油漬けレシピ・作り方

Name: 毎日食べたい♡ひたし豆のだし醤油漬け
Total time: 5 min
Yield: 5〜6
Ingredients: 青大豆（ひたし豆） 200g; 出し汁 200cc; しょう油 大さじ2; みりん 大さじ2; 塩 小さじ1/4

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5分以内
300円前後

あつママ２９

漬け汁に一晩漬けるだけで滋味深い味わいに♡甘くないお豆はおかずにもおつまみにもなります♪

みんながつくった数 2件

材料（5〜6人分）

青大豆（ひたし豆）: 200g

出し汁: 200cc

しょう油: 大さじ2

みりん: 大さじ2

塩: 小さじ1/4

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作り方

1

青大豆以外の材料を密封容器に入れ混ぜ合わせて漬け汁をつくる。青大豆を茹で、熱いうちに漬け汁に漬け一晩寝かせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

基本の青大豆の茹で方は、こちらをご参照ください。→レシピID：1880012637 冷蔵庫で４〜５日保存可能です。冷凍もできるので、たくさん作って何回分かに分けても良いですね。

きっかけ

ひたし豆をシンプルに楽しめるように作りました。お豆は甘く煮ることが多いけど、塩系の美味しさもまた良いです！

公開日：2016/10/12

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このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡