ほっこり美味♡ピーナッツかぼちゃの中華ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーナッツかぼちゃは皮をむいて種とワタを取り、薄切りにする。たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、かぼちゃと玉ねぎをしんなりするまで炒める。水、チキンスープの素と塩を入れて蓋をし、かぼちゃと玉ねぎが柔らかくなるなるまで7分ほど煮込む。

3. 3

   ２をブレンダー等で撹拌し、牛乳を注いで再度火にかけ、コーンスターチを入れて混ぜながら軽くとろみをつける。塩こしょうで味を調える。器に盛り、パプリカパウダーをあしらう。