塩麹と三升漬のちょっピリ辛！鶏もも肉の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大きめ一口大にカットし、ビニール袋へ入れて★を揉み込み、冷蔵庫で1時間以上置いて味を馴染ませます。

2. 2

   揚げる少し前に1を常温へ戻し、袋の中へ片栗粉を加えてまんべんなくまぶしつけます。

3. 3

   鍋へグレープシードオイルを加えて中温に温め、2を加えて表面がざっくりし、中へ火が通るまで揚げて、網へあげます。
   全部揚げたら器に盛って、召し上がれ。